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7ème TQ « Barman/Barmaid »
Nouveauté pour 2024/2025 : Cette 7ème année est dés à présent accessible à TOUS les détenteurs d’un CESS et d’un […]
École Hôtelière Provinciale de Namur
Cuisiner, servir, accueillir. Les métiers de ce secteur sont regroupés sous l’appellation « Horeca », l’abréviation de Hôtellerie-Restauration-Cafés.
On distingue les métiers de la préparation et de la vente de ceux du service et de la réception.
On travaille dans un restaurant, en salle ou en cuisine, dans un hôtel ou dans un café ou encore en restauration de collectivités (école, hôpital, entreprise…).
Les professions sont associées à la rigueur, à l’attention vis à vis du client, à l’imagination mais aussi évidemment au respect des normes d’hygiène. Elles s’exercent souvent en horaire décalé.
L’Ecole hôtelière provinciale de Namur développe une culture d’établissement axée sur les métiers de l’hôtellerie et sur les valeurs qui en découlent.
L’enseignement proposé s’attache autant à la formation humaine qu’à la formation professionnelle des élèves, ainsi qu’aux valeurs fondamentales du métier telles que: âpreté à la tâche, disponibilité, créativité, accueil professionnel du client, gestion optimale d’une entreprise, travail en équipe, proactivité…
C’est dans cet esprit que l’école travaille et défend par son action une haute idée d’un noble métier.
Pourquoi s’inscrire chez nous?
- Notre notoriété liée à la qualité et à la rigueur
- Les stages appropriés au profil des élèves en Belgique et à l’étranger
- Possibilité d’avoir une bourse Erasmus + pour les stages
- La reconnaissance du monde professionnel (lauréats aux concours, chefs étoilés en Belgique et à l’étranger….)
- Seule école à disposer d’une école d’application d’une telle qualité ( le Château de Namur )
- Seule école à travailler sous le concept du restaurant didactique (élève est le client et est servi comme tel (éducation au goût, et à la tenue à table, évaluation par ses pairs)
- Des prestations extérieures au Palais Royal, au Palais du Gouverneur, banquet, cocktails ….
- Un uniforme : certes un coût, mais pas d’autres dépenses vestimentaires de marque et liées à la mode
- Internat sur place
- Membre du Campus Hôtelier (concept unique en Belgique)
Notre offre de formation
01 - Technique de Qualification
Vous êtes passionné de cuisine ou de service en salle, vous aimez travailler en équipe, vous êtes dynamique et persévérant, vous recherchez la qualité et le dépassement de soi, alors cette formation est la vôtre !
02 - Professionnel
Vous êtes passionné de cuisine ou de service en salle, vous aimez le concret, vous favorisez le travail en équipe, vous êtes dynamique et persévérant, vous recherchez la qualité et le dépassement de soi, alors cette formation est la vôtre !
03 - Humanistes
La formation est accessible si vous avez terminé vos études secondaires d’enseignement général, technique ou professionnel et que vous êtes en possession de votre Certificat d’Enseignement Secondaire Supérieur (CESS).
03 - Spécialisations
Vous avez réussi une 6ème TQ "Hotelier-Restaurateur" ou une 6ème P "Restaurateur/trice" et vous désirez vous spécialiser? Vous désirez apprendre la sommellerie, le métier de barman ou une cuisine inventive? Cette section est faites pour vous!
04 - Alternance
L’alternance vous offre la possibilité de passer 2 jours à l’école et 3 jours rémunérés en entreprise, entouré par un accompagnateur qui assure le lien entre ces deux milieux, ainsi que par un tuteur en entreprise qui vous encadre dans votre processus d’apprentissage. L’alternance, c’est APPRENDRE en TRAVAILLANT, c’est vivre au rythme de l’école et de l’entreprise, c’est se former tout en percevant un revenu.
